核桃苗浑身是宝

核桃苗浑身是宝，除了核桃仁有食用价值外，其树干、枝、叶、青皮等都是在生活各个方面都能用得到的材料。

1、核桃仁：核桃仁是一种营养极高的食品，其味道鲜美。据分析，核桃仁含油量平均为65.08%~68.88%，最高达76.3%，比大豆、油菜籽、花生和芝麻的含油率均高。它的蛋白质含量最高可达29.7%，高于鸡蛋（14.8%）、鸭蛋（13%）的蛋白质含量，为豆腐的2.1倍，鲜牛奶的5倍，核桃仁中的蛋白质也因为其真实消化率和净蛋白比值较高，而被誉为优质蛋白。

2、核桃叶：核桃鲜叶富含单宁，可用做蚊香以及其他工业原料。其干物质含核桃蛋白70%以上。核桃叶干后除了做饲料外，还可以用来做药物：【性味归经】苦、涩，平。有毒。【功能主治】解毒，消肿。用于象皮种，白带过多，疥癣。【用法用量】外用适量，鲜品捣烂敷患处。

3、核桃细枝：核桃树的枝条除做薪柴外，近年来的实践证明它也有一定的医疗用途。如细枝条与鸡蛋共煮食用鸡蛋或枝条制取液加龙葵全草制成的核葵注射液，对宫颈癌、甲状腺癌等都有不同程度的疗效。

4、核桃粗枝：核桃粗枝可制作成很高档的军棋、象棋、麻将牌等。还可制作儿童玩具、儿童积木以及工艺品等。

5、核桃树皮：在中医验方中，核桃树皮可单独熬水治瘙痒；核桃树皮含赖氨酸较多，可升高血清白蛋白：并含有胡桃醌。对多种肿瘤细胞均有抑制作用。

6、核桃木材：核桃树木材色泽淡雅、质地细韧，是制造高档家具、军工用材、高档商品包装箱及乐器的优良材料。高档轿车、飞机、轮船等主要用木材部位均为核桃木。核桃木是世界驰名的室内装修材，我国又是制作贵重家具和雕刻工艺品的大国。许多国家都很重视对核桃树的栽培和利用。

7、核桃青皮：核桃青皮含有单宁、可制作栲胶，用于染料、制革纺织等工业。核桃的青皮种含有有效的中药成份，在中医方面可治疗一些皮肤病及胃神经病等。青皮浸出液可防治象鼻虫和蚜虫，是最近科学家探求植物源农药的主要原料。

8、核桃硬壳：核桃壳含核桃醌、氢化胡桃醌，β－葡萄糖甙、鞣质、没食子酸等。

核桃醌，是橙色针状结晶体，具有抗出血的生物活性，与核桃醌共存的还有几种还原衍生物，都具有抗菌生物活性，可以作药用，治血崩、乳痈、疥癣、牛皮癣及疮疡等，有消肿止痒作用。核桃壳还可作为生产活性炭的原料。

9、核桃仁的外皮涩皮：核桃仁的外层涩皮可作为高档畜禽饲料的添加剂。如鸽子、鹌鹑等饲料中添加核桃仁涩皮可使其在夏天有效地预防疾病。

10、核桃树根及其树体对环境的保护作用：核桃树树体高大，枝干挺立，树冠枝叶繁茂，具有较强的拦截烟尘、净化空气的能力，核桃树根系发达，分布深广，是绿化荒山，保持水土的优良树种。

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